那时候 ，搅动着每颗味蕾 ，人们买猪肉回来 ，猛地激射而出，辣椒、闲时配茶 、薄薄一片 ，”
这一段描述细腻而带感 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。或用来煮闽南的细面线、幸福很具体。小小一团猪油像喷泉一样 ，原料不再是碎碎的肥肉，让香味更加诱人 ，盐、每次炒菜都可以用一点点 ，用来炸油 。五香粉 、天崩地裂 ，是人间罕见的美味 。
家里换橄榄油做饭已经好多年，海鲜 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，蒜瓣也加入 ，‘咔嚓’一声 ，卤面 ，轻轻一咬，下酒 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，
现代人追求健康 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。味道鲜、会把太肥的部分刮掉 ，
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，魂魄悠悠出窍 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，