小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土
餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢糖 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭青蒜切寸断 ，锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭魔芋 、蒜薹 、培根切小片，培根3条辅料 ： 蒜薹 、胡萝卜 、
3 、洗净锅入油，红尖椒一根
做法 ：
1 、蒜片各适量 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，放入蒜片 、另外炸的时候火不要太大 ，沥干待用 ，魔芋、培根炒香
5 、魔芋切成细条 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、青蒜、